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                              汉如企业人力资源管理咨询 汉如企业人力资源管理咨询电话

                              首页>观点>上海周末亲子活动-儿童食育美食之旅!
                              上海周末亲子活动-儿童食育美食之旅!
                              2018-11-10


                              今年的国庆假期,我们带着小朋友体验了在上海浦东金桥太茂的ZOO COFFEE(动物咖啡)的环球美食之旅“丹麦站”亲子活动


                              ZOO COFFEE的场景式儿童食育的亲子活动

                              今天的主题是什么呢?

                              • 了解丹麦的文化知识

                              • 制作丹麦的传统点心



                              丹麦蓝罐曲奇

                              01

                              START

                              让孩子们养成勤洗手的好习惯,

                              系上印?#23567;?#33529;果兔儿童食育”的小围裙。



                              我们为孩子精心准备好的原料?#25512;?#20855;

                              02


                              老师指导步骤(逻辑顺序),

                              小朋友们根据顺序开始动手了,

                              在融化的黄油中加入白糖,打发黄油;

                              (了解固体黄油遇热融化的化学变化过程)


                              小朋友?#20040;?#34507;器,打,打,打,坚持,坚持,坚持!

                              (耐心和毅力的锻炼)

                              黄油打发好了!


                              03


                              “小朋友都吃过鸡蛋吧,有谁试过将鸡蛋敲碎,放到碗里,然后完成打散呢?”

                              ”在家里,妈妈不让我做,怕弄在地上!“


                              “第一次,是我们的第一次!”


                              有蛋壳掉进去了,小心拿出来!


                              小朋友动作标准,弟弟也来打酱油!


                              我搅、搅、搅,用勺子不停的搅,把鸡蛋打匀!


                              环节特点

                              锻炼了孩子的基本生活技能,

                              对鸡蛋的好奇和探索,

                              了解鸡蛋的成分和营养(我们有绘本噢)

                              对?#27809;?#34507;壳和拨开蛋壳的手指控制力,

                              顺利将鸡蛋倒入碗里而不撒出来!


                              04

                              我们将打散的鸡蛋分3次加入打发的黄油,不停的搅拌!

                              (控制每一次的平均的量)



                              环节特点

                              坚持,手都酸了,再坚持!

                              (锻炼了动手能力,也培养了坚持和毅力!)

                              孩子们发出了邀请,求助!

                              妈妈们齐上阵,

                              与孩子们?#40644;?#25226;鸡蛋与黄?#32479;?#20998;混合!

                              (亲子互动,孩子学会寻求帮助!)


                              05

                              准备加面粉了,弟弟又来帮忙!



                              把面粉和黄油搅拌均匀,弟弟也想动手,

                              哥哥不肯,只能眼巴巴看着!


                              认真!



                              坚持!



                              环节特点

                              锻炼了孩子不断坚持的毅力和专注力!


                              06

                              原料准备就绪,要开始创作了!

                              曲奇枪

                              对男孩和女孩来说:色?#22836;?#33394;是不变的选择!




                              孩子们可以拆装曲奇枪,是STEAM噢!

                              生活中的STEAM无处不在;



                              面团装入曲奇枪,准备就绪!

                              孩子手部的控制力


                              {创意无处不在!}

                              小朋友的艺术与创意,想象力,开始制作了,用不同的花型的裱花嘴,自?#21242;?#21512;。



                              妈妈们再次闪亮登场!


                              在场的妈妈们都是第一次做曲奇,

                              她们发现:原来曲奇这么简单!

                              享受了家庭式的陪伴,

                              体验亲子的乐趣,

                              分享幸福快乐的时刻。


                              07

                              看?#40644;?#28909;火朝天


                              小朋友互相交流和帮忙,交换不同的裱花嘴,

                              妈妈们互相取经,老师旁边指导,共同协作;

                              孩子们的遇到问题的沟通,互相学习,

                              与妈妈的共同制作,协作精神就不知不觉中加强了。


                              “妈妈,我先来!”

                              “不是这样的!”

                              “就是这样,你别动我做的,会被你弄坏的!”

                              自力更生的小朋友!

                              我用力!

                              我使劲!

                              剩下的面团,小朋友发挥想象力,又开始了新一轮创作!


                              看,小艺术?#19994;?#20316;品,孩子和妈妈们的劳动成果!

                              艺术和创造力无处不在!

                              08


                              小朋友拿着自己制作的“艺术品?#20445;?/p>

                              亲手放入了烤箱,

                              自己调时间15分钟和温度180度;

                              我们用的是家用的烤箱哦!


                              环节特点

                              让孩子认识了烤箱和烘烤需要的时间和温度,

                              在等待的过程中,也培养了孩子的耐心!

                              安全教育

                              孩子在过程中不要用手接触,高温会烫手!


                              09

                              接下来让孩子?#20146;?#20160;么呢?

                              要养成做家务的习惯,

                              我们把用过的工具,放入了待洗框框里,

                              ?#20204;?#27905;布把桌子清理干净!


                              NEXT

                              带小朋友去曲奇的发源地之一“丹麦”

                              看看那里特色和文化!





                              • 丹麦的国旗,

                              • 地理位置,

                              • 童话王国,

                              • 童话之?#31119;?#23433;徒生,

                              • 认识小美人鱼,

                              • ?#25351;?#26159;丹麦的公司,

                              • 丹麦的美食文化!


                              10

                              时间到了!

                              “看,?#19994;?#26159;爱心!”


                              “我做的最好!”


                              小朋友迫不及待的品尝了自己劳动的成果,

                              互相分享了成功的喜悦和作品,

                              妈妈们也分享了孩子的果实。


                              孩子们对自己的劳动成果非常爱护和珍惜,

                              给妈妈的品尝的,也是挑了个最小的,

                              说:“我要带回去?#25512;?#20182;好朋友分享!”


                              小朋友小心翼翼的把曲奇放入保鲜袋,

                              妈妈们和小朋友?#40644;?#21046;作了包装盒!

                              食品的安全;创意绘制包装;动手制作包装


                              11

                              合影,欢呼!

                              这是孩子们抛开紧张的应试学习压力,

                              在做中学,在玩中学,

                              还给他们片刻童年的快乐时光!



                              这次活动的曲奇制作,

                              减少了黄油和糖的配比,

                              口感更酥脆,更健康!

                              好吃的曲奇就这么简单!


                              我们有不同口味噢:抹茶,巧克力,香草……

                              我们还有升级的活动体验:

                              食物营养知识绘本读物,

                              ?#28006;?#38754;粉,

                              融化黄油,

                              ?#37327;?#24230;,

                              看时间,

                              绘画包装封面,

                              ……

                              ☆☆☆

                              知识  动手  逻辑  学习  沟通

                              亲子  艺术  创意  帮助  分享

                              让孩子们在?#40644;?#24555;乐成长!

                              食育亲子活动的过程是这样的




                              ✎儿童食育在全球

                              在很多欧美发达国家,通过食育过程中的动手烹饪制作,来教导小朋友下厨,因为厨艺需要花心思构想采用什么食材、调料,烹饪成果如何摆盘和包装,整个过程让小朋友不知不觉发挥创造力,并训练他们的组织能力。而烹饪很需要专注力,可培养小孩子做事专注和有耐性。同时,在煮食时有可能出现未预料到的变量,可让小朋友学习如何应付和解决,培养应变能力等?#21462;?/p>


                              活动细则


                              1. 活动课程适合4-12岁小朋友:

                                大童可以帮助小童,小朋友可以自己独立完成,遇到困难可以想办法解决和求助!求助其他小朋友,求助妈妈,求助老师!

                              2. 主题活动:

                                10月开始的每个周末,每周一个主题;

                                我们的食育环球之旅的亲子活动,陆续会游遍世界多个国家和地区,中国的多个城市,其中有:上海,?#26412;?#39321;港,台湾,杭州,苏州;丹麦,日本,意大利,墨西哥,法国,德国?#21462;?/p>

                              3. 活动时间:

                                周六至周日:上午:10:30-12:00;下午:14:00-15:30;晚上: 17:30-19:00;

                              4. 活动价格:

                                关注微信公众号:儿童食育网,小班活动,请提前预约!

                              5. 地点:

                                上海浦东金高路1882号:金桥太茂商业广场3F  ZOO COFFEE(动物咖啡)

                              6. 关注微信公众号:儿童食育网

                              活动大纲

                              1.     了解地区/国?#19994;?#25991;化特点;

                              2.     介绍地区/国家美食特色;

                              3.     认识食材的营养和价值;

                              4.     齐动手,制作特色美食;

                              5.     分享人文和食物的乐趣;

                              6.     装盘和包装的艺术;


                              更多价值

                              1、培养孩子的独立意识,更加自信;

                              2、提升孩子分类能力+统筹能力+控制能力,增进人际关系, 学会分享;

                              3、培养孩子的动手和自理能力,身体发?#20849;?#22686;进亲子关系;

                              4、直接的游戏体验比理论的学习知识技能更为直观和有效;

                              5、生活习惯的锻炼和培养;

                              6、记忆力,逻辑思维,创新力锻炼培养;

                              7、学会尊重食物,热爱劳动,珍惜劳动成果,不浪费食物,尊敬食物;

                              8、餐桌礼仪文化导入及养成自己吃饭的好习惯;

                              9、认识中国传统文化;

                              10、认识世界的文化。


                              让孩子过一个有意义的周末假期,

                              让孩子们在玩中学,做中学,

                              感受食育带给孩子们的知识、乐趣和教育。


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